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するめ塩辛

販売価格¥ 880税込

北海道上ノ国町沖活いかを使用した干しするめを戻し、保存料は一切使用せず、塩麹などを和えて手間を惜しまず造った昔ながらの塩辛です。素材、鮮度にこだわった逸品です。

北海道産じゃない。上ノ国産です。北海道上ノ国町でだけ水揚げされたスルメイカを贅沢に使って、保存料フリー昔ながら製法の「するめ塩辛」

15世紀、「上ノ国町」北方交易の拠点でした。

15世紀頃、北海道は「蝦夷地」と呼ばれ、日本海側の南部を「上の国」、東側の太平洋側を「下の国」と呼んでいました。
古くから本州からの日本海・北方の交易拠点と栄えたことも有り、地名が「上ノ国町」」となりました。
その豊かな土地は今の時代にも受け継がれています。

上ノ国町で水揚げされたスルメイカのみを100%使用

「するめ塩辛」は北海道産ではなく、徹底的に日本海、上ノ国町のするめいかにこだわっています。
なので、当然原材料は上ノ国町で水揚げされたするめいかのみを使用しています。

透き通るような体が鮮度の証。産地だから生きの良いまま、すぐに製造に入る事が出来ます。

保存料は一切使わない。体に優しい塩辛です。

最高の素材を最高の製法で仕上げるために、保存料は一切使いません。昔ながらの製法で、しっかり前処理をして。 塩麹を使いながらじっくり仕上げていきます。そして塩辛はタウリンという成分を多く含んでおり、低カロリーなため動脈硬化を押さえたり、 肝機能を高める働きがある、実は優れものの食品なんです。

ご飯のお供に、酒の肴に。

北海道の綺麗な海と職人の技が磨いた「するめの塩辛」。塩麹が素材の旨さを最大限引き出し、 一口食べると、イカの肝の旨味とコクが口いっぱいに広がります。ご飯のお供でも、酒の肴でもどちらでも堪能頂ける事間違いありません!

イカの塩辛ご飯

ご存じ定番中の定番です。塩麹がイカの肝の旨味と濃厚を最大限引き出し、お口の中一杯に幸せが広がります。

じゃがバターイカ塩辛

当初はゲテモノ扱いな感じもありましたが、もはやこの旨さは完全に世の中に定着し、酒の肴最強説も出るほどの逸品です。
調理方法はカンタン、じゃがバターにイカの塩辛を乗っけるだけ!イカの塩辛が苦手な人でも美味しく頂ける一品です!
また、普通の塩辛と違って塩麹やなんばんの入ったピリ辛味なので冷奴と組み合わせると相性抜群です。

商品コード 6020
内容量 120g
加工地北海道上ノ国町
賞味期限90日
保存方法要冷凍-18℃以下
原材料いか(上ノ国産)、麹、食塩、唐辛子、デキストリン、調味料(アミノ酸等)、酸味料
アレルギー特定原材料(7品目)なし
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加算ポイント:9pt

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